Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Vissoep

Vissoep

Een soep die je snel op tafel hebt staan.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 535 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 (rode) paprika
  • 1 prei
  • 1 eetlepel olie
  • 400 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • 2 theelepels Provençaalse kruiden
  • 250 ml water
  • 200 gram kabeljauwfilet
  • 50 gram garnalen
  • 100 gram doperwten (diepvries)
  • 4 takjes selderij
  • 1 volkoren stokbrood

Bereiding

  1. Maak de groente schoon.
  2. Snijd de ui en knoflook klein, de paprika in blokjes en de prei in ringen.
  3. Fruit de ui en knoflook in de olie zacht. Bak de paprika en prei kort mee.
  4. Voeg de tomatenblokjes, kruiden en het water toe en breng dit aan de kook.
  5. Snijd de vis in stukjes en meng door de soep.
  6. Roer de garnalen en doperwten erdoor. Laat de vis in een paar minuten gaar worden.
  7. Was de selderij en snijd klein. Roer door de soep.
  8. Serveer het brood bij de soep.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Selderij:
Bewaar selderij tussen velletjes nat keukenpapier maximaal 4 dagen onderin de koelkast.  

Ook lekker in deze warme wrap met vlees en taugé.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (januari) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat kabeljauw. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies kabeljauw met MSC (Barentszzee). De rest is tweede keus of te vermijden.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 535 kcal
Vet 10 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 61 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 45 gram
Zout
1,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit