Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Aardappel-uientaart

Aardappel-uientaart

Glutenvrij eten is heel gemakkelijk én lekker met deze hartige taart.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 580 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 500 gram uien
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • nootmuskaat
  • 40 gram walnoten
  • 150 ml halfvolle melk
  • 1 ei
  • 2 eetlepels zuivelspread light

Materialen

Ovenschaal (2 liter)

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Pel de uien en snijd in halve ringen.
  3. Fruit de uien in de margarine met wat peper in 20 minuten gaar.
  4. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  5. Breek de walnoten in stukken.
  6. Houd ¼ van de melk achter en breng de rest van de melk aan de kook.
  7. Maak van de aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een stevige puree.
  8. Schep de aardappelpuree in een ovenschaal en bedek de bodem en wanden.
  9. Verdeel de uienringen erover en strooi de walnoten erop.
  10. Klop het ei los met de achtergehouden melk en roer de zuivelspread erdoor. Verdeel dit over de uien.
  11. Bak de taart in de oven in 20 minuten goudgeel.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Zuivelspread:
Bewaar de zuivelspread in het gesloten kuipje in de koelkast maximaal 1 week. Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels.
Gebruik zuivelspread ook eens in deze spaghetti met zalm.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Ui is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 580 kcal
Vet 29 gram
Waarvan verzadigd vet 6 gram
Koolhydraten 59 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 17 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept