Abrikozen-dadelballetjes

Door dadels en gedroogde abrikozen te pureren en hier balletjes van te maken, krijg je net bonbons.

10 porties
minder dan 15 minuten
nagerecht
70 kcal

Ingrediënten

20 gram ongezouten hazelnoten
100 gram dadels (zonder pit)
100 gram gedroogde abrikozen

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

Rooster de hazelnoten en laat afkoelen op een bord.
Haal de pit uit de dadels.
Pureer de dadels en de abrikozen met een staafmixer of in de keukenmachine tot een grove puree. Vorm er balletjes van. Voeg eventueel een druppel sinaasappelsap of water toe om het goed te kunnen vormen.
Hak de hazelnoten klein en rol de helft van de balletjes door de hazelnoten. Laat de andere helft zonder nootjes.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Hazelnoten:
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C. Walnoten en kastanjes bederven snel, maar hazelnoten, pistachenoten en amandelen zijn wel een jaar houdbaar.

Dadels over? Verwerk ze in dit lekkere couscousgerecht

Informatie over dit recept

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	70 kcal
Vet	1 gram
Waarvan verzadigd vet	0 gram
Koolhydraten	13 gram
Waarvan suikers	13 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	1 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken