Bereiding
- Pel de banaan, snijd hem in stukken en doe ze in een hoge beker.
-
Voeg de eieren en het volkorenmeel toe en pureer met een staafmixer tot een glad beslag.
-
Als je geen staafmixer hebt prak de banaan dan met een vork en mix de eieren en het meel erdoorheen.
-
Verhit een beetje margarine in een koekenpan en bak 3 kleine pannenkoekjes.
-
Voeg de rest van de margarine toe en bak er nog 3.
-
Verwarm het roodfruit in een pannetje of de magnetron en voeg er wat kaneel aan toe.
-
Verdeel het warme fruit over de pannenkoekjes.
Ingrediënten over?
Diepvriesfruit over? Maak er deze zoete en frisse yoghurtcoupe van.