Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Broodpizza met sardientjes en champignons

Broodpizza met sardientjes en champignons

Dat een pizza niet altijd ongezond is bewijst deze heerlijke variant.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 455 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 6 (oude) volkoren boterhammen
  • 1 prei
  • 150 gram champignons
  • 120 gram sardientjes (blik)
  • 200 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • Italiaanse kruiden
  • 40 gram belegen 30+ kaas (geraspt)

Materialen

Bakplaat, staafmixer of keukenmachine

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de korsten van het brood. Leg het brood op een bakplaat.
  3. Maak de prei schoon en snijd in dunne ringen.
  4. Maak de champignons schoon en snijd in plakjes.
  5. Giet wat olie van de sardientjes bij de tomatenblokjes. Voeg de prei en wat Italiaanse kruiden erbij en pureer de tomatenblokjes met een staafmixer of in een keukenmachine tot een saus.
  6. Laat de sardientjes uitlekken, snijd doormidden en verwijder de graatjes.
  7. Bestrijk het brood met de tomatensaus en verdeel de champignons, sardientjes en kaas erover.
  8. Bak de pizza in de oven in 10 minuten gaar en knapperig.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Kaas:
Bewaar een restje geraspte kaas in een goed gesloten verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (november) een seizoensproduct.
Viswijzer Dit recept bevat sardine. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Europese sardine met MSC.

Past in dieet

  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 455 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 5 gram
Koolhydraten 40 gram
Waarvan suikers 6 gram
Vezels 9 gram
Eiwit 33 gram
Zout
2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept