Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Chinese koolsalade met peer

Chinese koolsalade met peer

Een lekkere frisse salade met een zoete smaak door de peer.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 200 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel olie
  • peper
  • ½ komkommer
  • 200 gram Chinese kool
  • 1 eetlepel ongezouten pinda's
  • 1 peer

Bereiding

  1. Maak een dressing van het citroensap, de olie, een scheutje water en wat peper.
  2. Schil eventueel de komkommer en snijd in de lengte door. Verwijder met een lepel eventueel het zachte gedeelte. Snijd de helften komkommer in smalle boogjes.
  3. Maak de Chinese kool schoon en snijd de kool in smalle repen.
  4. Hak de pinda's klein.
  5. Schil de peer en snijd in blokjes.
  6. Schep de dressing door de peer.
  7. Meng dit door de Chinese kool en de komkommer. Strooi de pinda's erover.

Allergie-informatie

Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Ingrediënten over?

Chinese kool:
Verpak een stuk Chinese kool in plasticfolie. Bewaar het nog maximaal 1 week in de koelkast. Gebruik de rest van de kool in deze Thaise noedels.

Peer:
Peren zijn 3 tot 7 dagen goed te houden op een koele plaats. In de koelkast kunnen peren zelfs 2 tot 4 weken worden bewaard.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Peer is deze maand (december) een seizoensproduct.
Duurzaam eten Chinese kool is deze maand (december) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 200 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 17 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 6 gram
Eiwit 5 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit