Bereiding
- Breng het water aan de kook. Stoom de couscous in een vergiet boven het water voor 10 minuten. Roer los met een vork en laat de couscous afkoelen.
-
Maak de groente schoon. Snijd de tomaten en de paprika’s in blokjes en de bosui in ringen.
-
Was de munt en hak grof.
- Snijd de pruimen in reepjes.
- Hak de amandelen grof.
-
Meng de tomaten, paprika’s, bosui, pruimen en munt door de couscous.
-
Breng op smaak met citroensap en de olijfolie.
-
Schep er de verkruimelde geitenkaas door en strooi de amandelen erover.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je
gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of
raadpleeg onze Kies
Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Zachte geitenkaas:
Bewaar de rest van de geitenkaas goed verpakt maximaal 4 dagen in de koelkast.
Gebruik de overige geitenkaas om extra smaak te geven aan deze aardappelgratin.
Video
Bekijk ook de
receptvideo couscoussalade op YouTube.