Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gebakken rijst met ananas, gestoofde vis en snijbonen

Gebakken rijst met ananas, gestoofde vis en snijbonen

Door rijst na het koken te bakken met kruiden krijgt het veel smaak.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 600 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 240 gram schelvisfilets
  • 3 theelepels viskruiden zonder zout
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 400 gram snijbonen
  • 80 gram bosui
  • 1 teentje knoflook
  • ½ rode peper
  • 150 gram ananas

Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Dep de vis droog en bestrooi met viskruiden. 
  3. Verwarm de helft van de margarine en bak hierin de vis aan een kant lichtbruin.
  4. Voeg wat water toe en stoof de vis in 8 minuten gaar.
  5. Maak de snijbonen schoon en snijd klein. Kook de snijbonen in een weinig water in 10 minuten gaar.
  6. Maak de bosui, peper en ananas schoon en snijd klein.
  7. Pel de knoflook en snijd fijn.
  8. Fruit de bosui, knoflook en peper zacht in de rest van de margarine.
  9. Bak de rijst al omscheppend mee. Warm de ananas mee.
  10. Serveer de rijst met de vis en snijbonen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze  Kies Ik Gezond?-app .

Ingrediënten over?

Rode peper:
Bewaar een peper maximaal 7 dagen in de koelkast. Verpak een stukje peper in plastic folie en bewaar het nog 2-3 dagen. Lekker in een soep of door een koolsalade.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Ananas is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Duurzaam eten Dit recept bevat 'Snijboon'. Dit product is deze maand (juli) niet de meest duurzame oplossing.
Viswijzer Dit recept bevat schelvis. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies schelvis met MSC.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 600 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 70 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 37 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept