Bereiding
- Maak de groente schoon.
-
Schaaf de courgette en de aubergine in dunne plakken en snijd de paprika in repen.
-
Druppel wat olie over de groente.
-
Verwarm een grillpan. Gril de groente in een paar minuten gaar.
-
Laat de groente afkoelen en bestrooi het met wat peper en tijm.
-
Rooster het brood en laat het afkoelen.
-
Besmeer de boterhammen met hummus en snijd ze schuin door. Beleg met gegrilde groente.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Courgette
Doe een stukje folie over het snijvlak van de courgette en bewaar het stukje maximaal 2 dagen in de koelkast. Overgebleven groenten kun je verwerken in een groentetaart.