Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakt varkensvlees met paksoi en noedels

Geroerbakt varkensvlees met paksoi en noedels

Je brengt dit fijne recept op smaak met sojasaus en limoen.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 610 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 15 gram gember
  • 1 rode peper
  • 2 (rode) uien
  • 500 gram paksoi
  • 200 gram volkoren noedels
  • 150 gram hamlap
  • 2 eetlepels olie
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • limoensap- of citroensap

Bereiding

  1. Schil de gember en rasp grof.
  2. Snijd de rode peper in smalle ringetjes.
  3. Maak de uien en de paksoi schoon. Snijd de uien in snippers en de paksoi in repen.
  4. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  5. Snijd het vlees in smalle reepjes en was je handen.
  6. Verwarm de olie en roerbak het vlees hierin lichtbruin.
  7. Fruit de ui, peper en gember mee.
  8. Voeg de paksoi toe en roerbak de groente in enkele minuten gaar.
  9. Maak het geheel op smaak met de sojasaus en een beetje limoen- of citroensap.
  10. Serveer met de noedels.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app

Ingrediënten over?

Gemberwortel:
Schil de gember, snijd de wortel in plakjes of rasp hem. Verpak in kleine porties en vries in. Bewaar geraspte gember maximaal 12 maanden in de diepvries. Gember smaakt ook heel verrassend in geroerbakte andijvie.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Limoen heeft deze maand (juli) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Paksoi is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 610 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 78 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 10 gram
Eiwit 35 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept