Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Gevulde varkensrolletjes met aardappelen en witlof

Gevulde varkensrolletjes met aardappelen en witlof

Klassiek AVG'tje (aardappel-groente-vlees maaltijd) op smaak gebracht met salie, citroen en olijven.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 460 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 5 olijven (zonder pit)
  • 5 gram verse salie
  • 200 gram varkenshamlap
  • peper
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 500 gram witlof
  • citroensap

Materialen

Keukentouw/cocktailprikkers

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Snijd de olijven klein.
  3. Was de salie en snijd klein.
  4. Sla het vlees met een pan of vleeshamer plat.
  5. Bestrooi het vlees met peper en beleg met de olijven en salie. Rol op en maak vast met keukentouw of cocktailprikkers. Was je handen.
  6. Bak het vlees in de helft van de margarine in 20 minuten gaar en lichtbruin.
  7. Maak het witlof schoon en snijd in de lengte in tweeën of vieren.
  8. Verwarm de rest van de margarine in een pan, leg het witlof erin en smoor met de deksel op de pan in 10 minuten gaar.
  9. Breng de witlof op smaak met citroensap.
  10. Snijd het vleesrolletje in plakken en serveer het witlof en de aardappelen erbij.

Variaties

Vervang de verse salie door gedroogde salie of tijm.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Witlof is deze maand (april) een seizoensproduct.
Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 460 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 44 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit