Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Lunchwrap met witte bonen en avocado

Lunchwrap met witte bonen en avocado

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • lunch
  • 380 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 2 tomaten
  • 75 gram komkommer
  • 125 gram witte bonen (uitlekgewicht, blik)
  • 10 gram rucola
  • 5 gram verse basilicum
  • ½ avocado
  • 1 eetlepel tahin zonder zout
  • 2 volkoren wraps
  • knoflookpoeder
  • paprikapoeder

Bereiding

  1. Was de tomaten en komkommer en snijd klein.
  2. Spoel de bonen af in een zeef en laat uitlekken.
  3. Was de rucola en de basilicum.
  4. Neem het vruchtvlees van de avocado uit de schil en prak het fijn.
  5. Verdeel de avocado en tahin over de wraps.
  6. Bestrooi met knoflookpoeder en (pittig) paprikapoeder.
  7. Verdeel de tomaten, komkommer, bonen, rucola en basilicum over het midden van de wraps. 
  8. Rol de wraps op en snijd schuin doormidden.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Avocado:
Bewaar de helft met de pit erin afgedekt met huishoudfolie in de koelkast. Druppel eventueel wat citroensap over het snijvlak tegen verkleuren. Avocado geeft je Mexicaanse soep een lekkere romige smaak.

Wraps:
De rest van de wraps zijn goed verpakt nog 2 dagen in de koelkast te bewaren. Leg tussen iedere wrap een stukje papier of folie, verpak ze in een diepvrieszakje of -bak en vries ze in. Zo is 1 wrap makkelijk uit de vriezer te halen. Ze zijn nog 6 maanden te bewaren in de diepvries.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Tomaat (tros, vlees..) heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 380 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 37 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 13 gram
Zout
0,7 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.