Bereiding
- Was de spliterwten. Kook de spliterwten in water met het laurierblad en de pimentkorrels gaar.
-
Pel de ui en snijd hem klein.
-
Maak de wortel en de prei schoon. Snijd de wortel in plakken en de prei in ringen.
-
Bak de ui, de wortel en de prei in de olie.
-
Was de oker en snijd ze eventueel in stukken.
-
Snijd de halve peper in reepjes.
-
Doe de oker, de gare erwten met wat kookvocht, de reepjes peper en de tomatenblokjes bij de gebakken groente en kook alles gaar.
-
Was de selderij en snijd het klein.
-
Maak de soep op smaak met royaal selderij en wat citroensap.
Allergie-informatie
We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.
Ingrediënten over?
Nog wat groenten over, zoals prei of wortel? Verwerkt het dan in een roerbak-gerecht.