Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pasta met venkel en tomaat

Pasta met venkel en tomaat

Een gouden tip in dit recept: gebruik het fijne groen van de venkel als kruid.
  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 545 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 venkel
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram varkensvleesreepjes
  • paprikapoeder
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 400 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
  • 1 gedroogde rode peper of chilivlokken
  • 200 gram volkoren penne

Bereiding

  1. Maak de venkel schoon en snijd in smalle repen. Hak het venkelgroen grof en houd apart.
  2. Pel de knoflook en snijd klein.
  3. Bestrooi het vlees met paprikapoeder.
  4. Bak de vleesreepjes in de hete margarine lichtbruin. Bak de venkel en de knoflook even mee.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe en verkruimel de rode peper erboven. Laat de saus 10 minuten op lage stand koken.
  6. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Schep de pasta door de saus. Strooi het venkelgroen erover.

Variaties

Vervang de vleesreepjes door roerbakreepjes voor een vegetarische maaltijd. Wil je zeker weten dat je vleesvervanger in de Schijf van Vijf staat? Gebruik onze gratis Kies Ik Gezond?-app. Of lees het etiket. Bekijk de criteria voor een goede vleesvervanger.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Venkelknol heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 545 kcal
Vet 9 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 77 gram
Waarvan suikers 13 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 33 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept