Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Pikante wortelen met kip en aardappelen

Pikante wortelen met kip en aardappelen

Dit wortelgerecht is lekker met aardappelen en kip of een vleesvervanger.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 495 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 500 gram aardappelen
  • 500 gram (winter)wortelen
  • 1 teentje knoflook
  • 200 gram kippendijfilet
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel olie
  • 1 gedroogde rode peper of chilivlokken

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Maak de wortelen schoon en snijd in plakken.
  3. Pel de knoflook en snijd klein.
  4. Bestrooi de kip met peper.
  5. Bak de kip in de hete margarine in 10 minuten gaar en lichtbruin.
  6. Verwarm de olie en bak hierin de knoflook zacht. Verkruimel de peper er boven.
  7. Voeg de wortelen toe met wat water en stoof ze in 5-10 minuten gaar.
  8. Serveer de kip en de aardappelen bij de wortelen.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Winterwortelen:
Bewaar winterwortels op een koele donkere plek. Ze zijn 3-4 weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (november) een seizoensproduct.
Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 495 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 52 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 11 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept