Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Quinoasalade met tonijn en avocado

Quinoasalade met tonijn en avocado

Een verrassend quinoarecept dat de week net even die afwisseling geeft.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 530 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 150 gram quinoa
  • 250 gram (kers)tomaten
  • 120 gram tonijn op water (blik)
  • 5 takjes verse selderij
  • ½ citroen
  • 1 avocado

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snijd in smalle ringen.
  2. Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin het komijnzaad tot het gaat geuren. Voeg de quinoa toe en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Voeg de prei toe en laat het geheel in een paar minuten verder gaar worden.
  4. Was de tomaten en snijd doormidden.
  5. Laat de tonijn uitlekken.
  6. Was de selderij en snijd klein.
  7. Maak de citroen schoon en rasp wat van de schil.
  8. Meng de tomaten en tonijn door de quinoa.
  9. Breng op smaak met wat peper, citroenrasp en wat citroensap.
  10. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Druppel er wat citroensap over. Garneer de avocado op de quinoa.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze  Kies Ik Gezond?-app. 

Ingrediënten over?

Citroen:
Bewaar een halve citroen met het snijvlak op een schoteltje of afgedekt maximaal 4 dagen in de koelkast. Een schijf citroen is lekker in de thee, bij vis of in partjes bij peulvruchten.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (juli) een seizoensproduct.
Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (juli) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat tonijn in blik. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies altijd tonijn in blik waar het MSC-keurmerk op staat. Bij 'pole and line', dus gevangen met een hengel, is er geen sprake van bijvangst.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 530 kcal
Vet 20 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 52 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 12 gram
Eiwit 29 gram
Zout
0,5 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept