Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Ribkarbonade met rode uiensaus

Ribkarbonade met rode uiensaus

Dit aardappel, groente, vlees-gerecht is lekker simpel te maken. De rode uiensaus maakt het helemaal af.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 445 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 2 rode uien
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 ribkarbonades
  • peper
  • 400 gram snijbonen
  • ½ eetlepel tomatenpuree zonder zout

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water in ca. 20 minuten gaar.
  2. Pel de uien en snijd ze klein.
  3. Bak de uien in 1 eetlepel margarine 10 minuten op zacht vuur.
  4. Bestrooi de karbonades met peper.
  5. Bak het vlees in de rest van de margarine in 15 minuten gaar en bruin.
  6. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in ruiten.
  7. Kook de snijbonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.
  8. Bak de tomatenpuree kort met de uien mee.
  9. Voeg 100 ml water toe en warm de saus goed door.
  10. Leg de karbonades in de saus en en geef er de aardappelen en snijbonen bij.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Tomatenpuree:
Bewaar een restje tomatenpuree in een schaaltje afgedekt in de koelkast maximaal 3 dagen. Vries de tomatenpuree eventueel in porties in plasticfolie in en bewaar het maximaal 12 maanden.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Snijboon heeft deze maand (oktober) een lage klimaatbelasting.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 445 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 43 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 13 gram
Eiwit 30 gram
Zout
0,2 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept