Salade van rammenas, roodlof, appel en gepoft mosterdzaad

De peperachtige smaak van rammenas combineert perfect met appel en mosterdzaad.

4 personen
minder dan 15 minuten
voorgerecht
85 kcal

Ingrediënten

2 theelepels mosterdzaad
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
peper
150 gram roodlof

1 rammenas
1 appel

Bereiding

Pof het mosterdzaad in een droge pan.
Meng het mosterdzaad met de olie, een scheutje water en het citroensap. Breng de dressing op smaak met peper.
Maak de roodlof en rammenas schoon.
Schaaf de rammenas in dunne plakjes.
Maak de appel schoon en snijd in parten. Schaaf de parten in dunne plakjes.
Verdeel de groente en appel over borden en druppel de dressing erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

Informatie over dit recept

Rammenas is deze maand (november) een seizoensproduct.

Appel is deze maand (november) een seizoensproduct.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Vrij van gluten
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei
Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	85 kcal
Vet	5 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	7 gram
Waarvan suikers	4 gram
Vezels	2 gram
Eiwit	2 gram
Zout	< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken