Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Spaghetti met paprikasaus en pijnboompitjes

Spaghetti met paprikasaus en pijnboompitjes

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 675 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 3 rode paprika's
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper
  • oregano
  • 200 gram volkoren spaghetti of tagliatelle
  • 50 gram pijnboompitten
  • 150 gram doperwten (diepvries)

Bereiding

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein.
  2. Maak de paprika's schoon en snijd ze in blokjes.
  3. Verwarm de olie en fruit hierin de ui en de knoflook zacht.
  4. Voeg de paprika's toe met een scheutje water, peper en oregano en laat dit 10 minuten zacht stoven.
  5. Pureer de groente tot een saus.
  6. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Bak de pijnboompitjes in een droge pan goudgeel. Laat ze op een bord afkoelen.
  8. Hak de helft van de pijnboompitjes fijn.
  9. Voeg de doperwten en de fijngehakte pijnboompitjes toe aan de paprikasaus en stoof de doperwten gaar.
  10. Giet de spaghetti af en meng de saus erdoor. Strooi de rest van de pijnboompitjes erover.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Paprika:
Bewaar paprika´s buiten de koelkast op een koele, droge plek. Ze blijven ongeveer 1 week goed. Verpakte paprika's blijven langer vers.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Paprika heeft deze maand (januari) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 675 kcal
Vet 23 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 87 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 14 gram
Eiwit 23 gram
Zout
< 0.1 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit