Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Spaghetti met tuinboontjes en zalm

Spaghetti met tuinboontjes en zalm

Tuinboontjes, zalm en spaghetti: een smaakvolle combinatie.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 640 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • 300 gram tuinbonen (diepvries)
  • 200 gram volkoren spaghetti
  • 150 gram gerookte zalm
  • 8 blaadjes salie

Bereiding

  1. Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein.
  2. Fruit de ui en de knoflook met wat peper een paar minuten zacht in de olie.
  3. Voeg 100 ml water met de zuivelspread toe en roer dit goed door.
  4. Schep de tuinboontjes erdoor en laat de tuinboontjes in een paar minuten gaar worden.
  5. Kook intussen de spaghetti in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  6. Snijd de zalm in reepjes.
  7. Was de salie en snijd de blaadjes in reepjes.
  8. Roer de zalm en de salie door de tuinbonensaus.
  9. Giet de spaghetti af en meng de spaghetti door de tuinbonensaus.

Ingrediënten over?

Zuivelspread:
Bewaar zuivelspread in de gesloten verpakking maximaal 1 week in de koelkast. Gebruik een schoon mes om wat uit het kuipje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels.
Maak met zuivelspread een romige kruidenspread op brood.

Informatie over dit recept

Klimaatkanjer Klimaatkanjer: dit recept heeft een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Tuinboon heeft deze maand (december) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat zalm (kweek). Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies Atlantische zalm met ASC of biologisch.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 640 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 76 gram
Waarvan suikers 5 gram
Vezels 15 gram
Eiwit 38 gram
Zout
2,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.