Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Thaise noedelsoep met kip

Thaise noedelsoep met kip

Verwennerij van de bovenste plank.
  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • hoofdgerecht
  • 505 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 200 gram kipfilet
  • peper
  • 2 eetlepels olie
  • 400 gram Thaise groentemix
  • 1 teentje knoflook
  • ½ kippenbouillontablet met minder zout
  • 100 gram volkoren noedels
  • 4 takjes koriander
  • 1 eetlepel vissaus (Nam pla) of ketjap manis

Bereiding

  1. Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper.
  2. Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de kip bruin.
  3. Voeg de Thaise groentemix toe en roerbak dit kort mee. Pers het teentje knoflook er bovenuit.
  4. Schenk er 400 ml water bij, voeg het stuk bouillontablet toe en kook dit 5 minuten.
  5. Doe de noedels erbij en laat ze volgens de gebruiksaanwijzing gaar worden.
  6. Was de koriander en knip het klein.
  7. Maak de soep op smaak met wat vissaus of ketjap en garneer met de koriander.

Allergie-informatie

Kijk op het etiket voor het gebruik van bouillon en ketjap.

Ingrediënten over?

Koriander
Wikkel de rest van de koriander in 2 velletjes nat keukenpapier. Bewaar de koriander onderin de koelkast. De kruiden zijn nog ongeveer 4 dagen houdbaar.
Gebruik de koriander in deze pittige bonensoep.

Informatie over dit recept

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 505 kcal
Vet 16 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 45 gram
Waarvan suikers 10 gram
Vezels 8 gram
Eiwit 41 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept