Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tostada met kip

Tostada met kip

Voor deze tostada gebruik je een tortilla of wrap, maar je rolt hem niet op. Een lekker en snel gerecht vol verrassende smaken.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 520 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 Spaans pepertje
  • 200 gram kipfilet
  • 1 eetlepel olie
  • ½ blik tomatenblokjes zonder zout
  • 150 gram Mexicaanse groentenmix, diepvries
  • 100 gram alfalfa
  • 4 takjes koriander
  • 2 volkoren tortilla's (pak)

Bereiding

  1. Maak de ui en het pepertje schoon en snijd ze klein.
  2. Snijd de kip in reepjes.
  3. Fruit de ui in de olie glazig.
  4. Bak de kipfilet en het pepertje al omscheppend mee.
  5. Voeg de tomatenblokjes en de groentenmix toe en smoor dit enkele minuten op een zacht vuur.
  6. Was de alfalfa en de koriander.
  7. Knip de koriander klein.
  8. Bak de tortilla’s in een droge koekenpan om en om lichtbruin en knapperig.
  9. Schep de alfalfa en de koriander door de saus en verdeel dit over de gebakken tortilla’s.

Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik:
Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden. Verwerk de rest bijvoorbeeld in een viscurry. 

Informatie over dit recept

Kip Bij kip kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor scharrel, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Caloriearm
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 520 kcal
Vet 11 gram
Waarvan verzadigd vet 2 gram
Koolhydraten 61 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 16 gram
Eiwit 37 gram
Zout
0,9 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept