Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Vis met prei-kerriesaus

Vis met prei-kerriesaus

Vis als voorgerecht is heerlijk. Dit gerecht staat in een handomdraai op tafel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • voorgerecht
  • 290 kcal
  • Informatie

Ingrediënten

  • 100 gram prei
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 2 eetlepels zuivelspread light
  • peper
  • citroensap
  • 100 gram witvisfilet, zoals kabeljauw of tilapia

Materialen

Staafmixer/keukenmachine

Bereiding

  1. Maak de prei schoon en snijd in ringen.
  2. Bak de prei in de helft van de margarine met de kerrie in 5-10 minuten gaar.
  3. Pureer de prei met een staafmixer of in een keukenmachine.
  4. Voeg de zuivelspread en een scheutje water toe aan de preipuree en breng de saus tegen de kook aan. Breng de saus op smaak met peper.
  5. Druppel wat citroensap en strooi wat peper over de vis. Was je handen.
  6. Verwarm de rest van de margarine en bak de vis in enkele minuten gaar.
  7. Verdeel de preis-kerriesaus over de vis. 

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

 

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (maart) een seizoensproduct.
Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (maart) een lage klimaatbelasting.
Viswijzer Dit recept bevat kabeljauw. Voor duurzaam eten geldt voor deze vis het volgende advies: Kies kabeljauw met MSC (Barentszzee). De rest is tweede keus of te vermijden.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 290 kcal
Vet 14 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 4 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 34 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.