Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Wortel-mueslipannenkoek met kaneeldip

Wortel-mueslipannenkoek met kaneeldip

Lekker dippen in een mengsel van yoghurt, sinaasappelschil en kaneel.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • ontbijt
  • 315 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 200 gram (winter)wortel
  • 1 sinaasappel
  • 1 ei
  • 50 ml halfvolle melk
  • 50 gram volkorenmeel
  • 3 eetlepels muesli zonder toegevoegd suiker
  • 100 ml halfvolle yoghurt
  • ½ theelepel kaneel
  • 2 eetlepels vloeibare margarine

Bereiding

  1. Was de wortel en rasp fijn. 
  2. Was de sinaasappel en rasp wat van de schil.
  3. Klop het ei met de melk los in een kom.
  4. Meng het volkorenmeel, de muesli, geraspte wortel en de helft van de geraspte sinaasappelschil erdoor.
  5. Klop de yoghurt glad met de rest van de geraspte sinaasappelschil en breng op smaak met kaneel.
  6. Verwarm margarine in een pan en schep hoopjes van het mengsel in de pan en druk licht aan.
  7. Bak de wortel-mueslipannenkoeken in 5-6 minuten gaar en lichtbruin. Herhaal dit tot al het beslag op is.
  8. Serveer met de kaneeldip.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt na het verstrijken van de Tenminste Houdbaar Tot-datum niet direct weg. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sinaasappel heeft deze maand (november) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Winterpeen is deze maand (november) een seizoensproduct.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 315 kcal
Vet 13 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 34 gram
Waarvan suikers 11 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 12 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept