Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Wrap met driebonensalade

Wrap met driebonensalade

  • 2 personen
  • meer dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 640 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 300 gram sperziebonen
  • 220 gram witte bonen (uitlekgewicht, blik)
  • 220 gram bruine bonen (uitlekgewicht, blik)
  • 1 bosui
  • 2 (vlees)tomaten
  • 5 zwarte olijven (zonder pit)
  • 8 blaadjes verse basilicum
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels olie
  • peper
  • 2 volkoren wraps

Bereiding

  1. Maak de sperziebonen schoon en snijd in drieën.
  2. Kook de sperziebonen in weinig water in 10 minuten beetgaar.
  3. Spoel de witte en bruine bonen in een vergiet af en laat goed uitlekken.
  4. Was de bosui en tomaten.
  5. Snijd de bosui in smalle ringen.
  6. Snijd de tomaten in blokjes.
  7. Hak de olijven grof.
  8. Was de basilicum en snijd klein.
  9. Maak een sausje van het citroensap, de olie, basilicum en peper.
  10. Meng de sperziebonen en blokjes tomaat met de witte en bruine bonen en schep het sausje, de bosui en olijven erdoor.
  11. Laat dit op een koele plaats een half uur staan om de smaken te laten intrekken.
  12. Verwarm de wraps in een droge koekenpan.
  13. Schep de salade erop en vouw ze dubbel.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze 'Kies Ik Gezond?'-app.

Ingrediënten over?

Basilicum:
Wikkel de rest van de kruiden in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de basilicum onderin de koelkast. Het is nog ongeveer 5 dagen houdbaar.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Sperzieboon heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.
Duurzaam eten Citroen heeft deze maand (april) een lage klimaatbelasting.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 640 kcal
Vet 17 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 82 gram
Waarvan suikers 9 gram
Vezels 31 gram
Eiwit 25 gram
Zout
1,6 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit