Hoe herken ik bederf?
De ui is verdroogd, verkleurd of verrot. Voorgesneden uien worden slap, beschimmelen en verspreiden een zure geur. Bederf herken je snel door goed te kijken, ruiken of proeven.
Bewaartip voor dit product
Bewaar uien buiten de koelkast op een donkere, droge plek. Bewaar uien niet direct naast aardappelen, want uien nemen snel vocht op uit de aardappelen waardoor beide eerder gaan rotten. Bewaar een restje ui verpakt in (herbruikbaar) vershoudfolie of in een afsluitbaar bakje in de koelkast. Blancheer gesneden uien kort voor invriezen.