Baghrir

Marokkaanse Baghrir, ook wel bekend als de pannenkoeken met 1000 gaatjes. Een recept van Safia van Healthy food bij Safia. Safia: "Ik ben zo blij dat de baghrir ook met volkoren griesmeel te maken is. Zo kunnen we een stuk gezonder, toch blijven genieten van Marokkaanse pannenkoeken."

2 personen
meer dan 30 minuten
lunch, ontbijt
385 kcal

Ingrediënten

150 gram volkoren griesmeel
50 gram volkorenmeel
2 theelepels bakpoeder
½ theelepel baking soda
1 theelepel gedroogde gist

350 ml water
20 gram smeerkaas light

Materialen

Handmixer/garde

Bereiding

Meng alle droge ingrediënten samen in een grote kom.
Verwarm het water tot lauwwarm.
Voeg het water toe aan de droge ingrediënten en mix met een garde of handmixer in 1 minuut tot een glad beslag.
Laat het afgedekt met deksel of een schone theedoek 15 minuten op een droge warme plek staan.
Verwarm een koekenpan op middelhoog temperatuur.
Schenk wat van het beslag in en bak meerdere pannenkoek aan één kant. De pannenkoek is klaar als de bovenkant zich gevuld heeft met gaatjes en je geen nat beslag meer ziet.
Serveer de baghrir met smeerkaas.

Allergie-informatie

We kunnen niet garanderen dat de ingrediënten die je gebruikt vrij zijn van allergenen. Kijk daarom altijd op het etiket of raadpleeg onze Kies Ik Gezond?-app.

Ingrediënten over?

Smeerkaas over? Het smaakt lekker op een boterham met plakjes appel en wat tijm.

Meer recepten van Safia:
Marokkaanse charmilla
Marokkaanse linzenstoof (lehdes)
Marokkaanse vissoep
Tajine met kip en pompoen
Marokkaanse witte bonenstoof (loubia)
Marokkaans broodje gehakt met wortelsalade

Informatie over dit recept

Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.

Past in dieet

Bij verhoogd cholesterol
Met weinig zout
Bij diabetes
Vrij van ei

Voedingswaarden per persoon

	Recept
Energie	385 kcal
Vet	3 gram
Waarvan verzadigd vet	1 gram
Koolhydraten	72 gram
Waarvan suikers	3 gram
Vezels	7 gram
Eiwit	14 gram
Zout	0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Elke donderdag nieuwe recepten die gezond eten makkelijker maken