Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Tropische amandelpannenkoeken

Tropische amandelpannenkoeken

Verwen jezelf met deze pannenkoeken van Jennifer Jessica van 'Surinaams koken met Jen'.
  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • lunch, ontbijt
  • 385 kcal
  •  
  • Informatie

Ingrediënten

  • 125 gram volkorenmeel
  • 1 ei
  • 250 ml ongezoete amandeldrink
  • 1 theelepel vanille aroma
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 1 eetlepel geraspte kokos

Bereiding

  1. Doe het volkorenmeel in een kom.
  2. Maak een kuiltje in het midden en breek hierin het ei. Voeg de amandelmelk en de vanille-essence toe en roer met een garde het tot een glad beslag. Voeg eventueel nog wat extra amandelmelk toe om het te verdunnen.
  3. Verwarm een beetje margarine in een koekenpan met een antiaanbaklaag en schenk er wat beslag in.
  4. Bak de pannenkoek gaar en aan beide zijden goudgeel. Bak zo het beslag op.
  5. Was de rozijnen en laat ze uitlekken.
  6. Serveer de pannenkoeken met de kokos en de rozijnen.

Extra informatie

Dit recept maakten we samen met Jennifer Jessica

Jen van 'Surinaams koken met Jen' maakt de heerlijkste gerechten. Dit recept heeft ze voor onze site gemaakt.

Jen

Meer recepten van Jen

Cassave met gestoofde kip en kousenband
Bakbanaan met gerookte makreel en spitskool
Saotosoep
Bietensalade
Nasi met boontjes en eierreepjes
Pindasoep met tom tom
Tonijnsalade
Bami met komkommer op zuur

Allergie-informatie

Lees het etiket voor het gebruik van margarine.

Ingrediënten over?

Je kunt de rest van de amandeldrink bijvoorbeeld gebruiken voor dit lekkere nagerecht: Indiaas toetje met chai en amandeltopping  

Informatie over dit recept

Schijf van Vijf Dit recept voldoet niet volledig aan de Schijf van Vijf-criteria. Lees meer.
Ei Bij ei kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor vrije uitloop, biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van koemelk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 385 kcal
Vet 15 gram
Waarvan verzadigd vet 3 gram
Koolhydraten 46 gram
Waarvan suikers 12 gram
Vezels 7 gram
Eiwit 13 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de Slim Koken-app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept
Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit