Mosterd bevat per 100 gram bijna 3,5 gram zout, dat is relatief veel. Het advies voor volwassenen is om niet meer dan 6 gram per dag binnen te krijgen.
Omdat er veel zout in zit, is mosterd een minder gezonde keuze. Een theelepeltje bij je maaltijd kan niet gelijk kwaad, hiermee krijg je ongeveer 160 milligram zout binnen. Een theelepel mosterd is een dagkeuze buiten de Schijf van Vijf.
Als je eet volgens de Schijf van Vijf, kun je 3 tot 5 keer per dag voor een dagkeuze kiezen.
Waarom is te veel zout niet gezond?
Het is niet goed om te veel zout binnen te krijgen, dat verhoogt de bloeddruk en daarmee verhoog je het risico op hart- en vaatziekten.