Er is veel zorg besteed aan ons voedsel voor het in winkel komt. Je kunt ervan uitgaan dat het eten en drinken wat je koopt veilig is. Toch kun je nog extra dingen doen om ervoor te zorgen dat je niet ziek wordt van je eten.
Tip 1: Let op de houdbaarheidsdatum
Bedenk bij het kiezen van een product wanneer je het wilt opeten en of het dan nog houdbaar is.
Er zijn 2 houdbaarheidsdatums:
- 'ten minste houdbaar tot'-datum (THT). Na deze datum kun je het product vaak nog eten. Kijk, ruik en proef.
- 'te gebruiken tot'-datum (TGT). Na deze datum moet je het product weggooien, omdat je er dan ziek van kan worden. Of vries het voor of op de datum in.
Lees alles over de houdbaarheidsdatum, inclusief video
Tip 2: Let erop dat de verpakking heel is
Hele verpakkingen beschermen het eten tegen bederf. Staat een blik of potdeksel bol of zit er een grote deuk in? Dan kan het product dat erin zit bedorven zijn.
Kies groente en fruit zonder plekjes als je ze langer wil bewaren, want die blijven langer goed. Eet je het de dag zelf, dan kan het kiezen van wat minder goed uitziend groente en fruit juist helpen om voedselverspilling te voorkomen.
Lees ook:
Tip 3: Let op de volgorde van kopen
Bederfelijke producten zoals vlees, vis, gesneden groente en zuivel, moeten zo snel mogelijk in de koelkast. Daarbuiten loopt de temperatuur van deze producten snel op. Ziekmakende bacteriën kunnen dan uitgroeien. Dit kun je aan de buitenkant vaak niet zien, maar je kunt er wel ziek van worden.
Vlees, vis en diepvriesproducten kun je daarom het beste als laatste kopen. Ga je naar verschillende winkels, ga dan als laatste naar de slager. Als het echt heel warm is of je weet dat het lang duurt voor je thuis bent, gebruik dan een koeltas. Op gewone dagen hoeft dit niet.
Leg tot slot zware spullen onderop in de winkelwagen, winkelmand of tas. Daarmee voorkom je dat groente, fruit en vlees beschadigen. Door beschadigingen kunnen producten eerder bederven.