Vis is gezond. Ons advies is om 1 keer per week vis te eten. Bij voorkeur
vette vis, zoals haring, Atlantische zalm, bokking en sardines.
Maar eet niet meer dan 2 keer per week deze vette vissoorten en varieer.
Vanwege kleine hoeveelheden schadelijke dioxines die in vette vis kunnen
voorkomen.
Verder bevatten sommige vissoorten een verhoogd gehalte aan zware metalen
zoals kwik. Een teveel hiervan kan schadelijk zijn. Eet daarom ook liever geen
rivierpaling, verse tonijnzwaardvis, tonijn, haai, makreel, snoek, snoekbaars
en paling. Heb je deze vissoorten toch een keer gegeten? Maak je dan niet
direct zorgen, het wordt pas schadelijk als je regelmatig vis eet die te veel
vervuild is.
sluiten