Kant-en-klare eiersalade kun je veilig eten. Maak je dit zelf, zorg dan dat het ei heel goed verhit is en het ei helemaal gestold. Het ei 8 minuten koken is voldoende. Het eten van rauw ei kan leiden tot een voedselinfectie bij jezelf.
Dit product staat niet in de Schijf van Vijf, eet het dus niet te veel en niet te vaak.